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Bianco Mandorlo I.G.T.

La maggiore qualità di questo vino sta nel perfetto equilibrio sia all’olfatto che al palato. Si presenta con colore giallo paglierino con riflessi verdolini.

Al profumo esprime marcate note di mandorla ed una sfumatura lontana di fiori di campo. Al gusto è pieno con buona freschezza ed emerge anche al palato la nota amarognola della mandorla.

Perfetto con primi piatti in brodo e pietanze a base di carne bianca  o pesce.

Vinificazione: E’ ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve Tuchì con un rigoroso controllo della temperatura. Dopo la fermentazione controllata si procede ai travasi avendo cura di conservare il vino in modo tale da evitare la fermentazione malolattica.

Tipi di uve: Tuchì 100%.

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

 

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Mandorlo